Varios
Cuando hablamos de sostenibilidad, nuestra cocina se convierte en un escenario primordial para inducir un cambio significativo. Diariamente, generamos residuos y consumimos recursos, a menudo sin ser plenamente conscientes del impacto ambiental que esto conlleva. La reutilización y la reducción...
En un mundo culinario donde las tendencias van y vienen con la rapidez del viento, algunas especias han quedado relegadas al olvido, esperando pacientemente ser redescubiertas. Estos tesoros aromáticos fueron alguna vez el alma de cocinas ancestrales y poseen el poder de transformar completamente...